越南倡议多方协作共治食物浪费

专家们9月25日在河内自然资源与环境大学讨论政策影响及减少食物损失与浪费的方案。— 图片由主办方提供

河内9月25日在河内举行的一场对话会上, 专家指出, 跨部门协作、有力的法律框架和循环经济模式对越南减少食物损失与浪费至关重要。

该对话在河内自然资源与环境大学举办, 重点讨论政策影响及应对有机废弃物、削减温室气体排放的可行方案。

丹麦驻越南大使馆粮食、农业和渔业参赞桑娜·霍伊·安德仁 (Sanne Høj Andrén) 在会上发言, 强调了整个食物体系中多方利益相关者合作的关键作用。她表示, 丹麦将减少食物损失与浪费视为优先事项, 必须通过食物链中所有行为者的协作来推进。

"有意义的变革不仅源于政策, 也源于企业、研究机构、大学、社会组织和公民的积极参与。"

越南和丹麦在分享专业经验和共同开发适应本地条件的解决方案方面拥有重要机遇。她补充说: "让学生和青年参与食物、环境和循环经济议题, 也是提高意识并培育可持续创新的关键战略。"

对话会上专家介绍, 越南每年丢弃超过800万吨可食用食物, 造成约39亿美元的经济损失, 相当于该国国内生产总值的近2%。平均而言, 越南居民每人每年产生约76公斤食物浪费, 与全球平均74公斤十分接近。

在胡志明市等主要城市中心, 有机废弃物占城市生活垃圾日产生量的60%, 达到约7800吨/日。然而, 其中83%到88.9%的废弃物目前未经专门处理或回收便被直接送往填埋场。

专家警告说, 填埋场中未收集和未处理的有机废弃物腐烂分解是甲烷一种加速全球变暖的强效温室气体的主要来源。全球范围内, 食物损失与浪费占总排放的8%到10%。

循环经济研究所 (ICED) 塑料废弃物循环经济首席研究员裴黎青和 (Bùi Lê Thanh Khiết) 表示, 企业正日益适应清洁生产趋势。"然而, 可持续实践的实施在垃圾分类和物流基础设施方面面临瓶颈。"

同进纸业公司 (Đồng Tiến Paper Company) 总监、越南包装与造纸协会主席黄中山 (Hoàng Trung Sơn) 表示, 自2011年起该公司便与利乐公司 (Tetra Pak) 合作回收饮料纸盒, 时间远早于《生产者责任延伸》 (EPR) 法规出台。

他说, EPR法规生效后, 通过逐步改善废弃物收集和分类体系, 创造了大量机遇。"高效的收集网络降低了投入成本并提升了原材料质量, 证明造纸行业天然契合循环经济模式。"

越南包装回收组织 (Packaging Recycling Organisation Việt Nam) 首席运营官朱氏金青 (Chu Thị Kim Thanh) 从包装生产商和品牌方的角度, 强调了回收前的生态设计的重要性。成员企业正积极分享解决方案以减少塑料使用并统一材料规格, 例如将饮料瓶上不同材质的PET标签转为统一规格, 以实现无缝处理。

她呼吁监管机构完善法律框架, 并为处理低价值、难回收的多材料包装的技术提供激励措施。

为弥合政策与实践之间的差距, 社会企业与非政府网络正在加紧行动。越南食物银行 (Food Bank Việt Nam) 网络通过"改变食物" (Food For Change) 和"绿色英雄倡议" (Green Hero Initiative) 等活动, 将食物浪费重新定义为宝贵的有机资源。该网络将农场、零售商和制造商的多余健康食物重新分配给弱势群体, 在应对食物不安全问题的同时, 防止有机废弃物进入填埋场。

此外, 连接农业与废弃物管理的各项举措正将不可食用的有机废弃物转化为生物肥料和饲料, 以支持再生农业。

专家一致认为, 减少食物损失与浪费对越南2050年净零目标至关重要。实现这一目标需要协同发力, 包括加强EPR执法、为可持续材料提供资金支持、改进城市分类系统以及提升公众环保意识。越南新闻社 (VNS)