专家:有机农业须超越认证,转向健康生态系统

10月20日有机农业会议。— VNS图片 陈如 陈如 河内 — 专家和行业代表周二在河内举行的一次会议上表示，有机农业需要从认证单一产品转向建设完整的生产体系，以保持土壤健康、保护生物多样性，并帮助农民应对气候变化。PHANO农村发展科学协会会长、东南亚农业生态学习联盟（ALiSEA）成员理事会主席Đào Thế Anh（陶世英）说，真正的挑战并非增加更多获得有机认证的产品，而是扩大能够修复生态系统、创造价值并为农民提供稳定长期生计的农业体系。Anh说，认证可以确认产品符合既定标准，但统计获认证产品或面积，几乎无法反映土壤健康、生物多样性、养分循环以及农场对外部投入的依赖程度。

全国有机农业协会主席Hà Phúc Mịch（何福密）说，转型需要一项统筹政策、生产区域规划、科研、技术推广、认证和市场开发的协调战略，并得到培训以及适宜农资可靠供应的支持。Hà Phúc Mịch（何福密）在会议上发言。— VNS图片 陈如

与会合作社代表表示，供应链各环节之间的紧密联系，是农民能够持续从事并扩大有机生产的关键。湄公河三角洲永隆省Tấn Đạt农业合作社主任Đoàn Tấn Đạt（段进达）说，该合作社于2016年成立，最初由7名农民在6.5公顷土地上种植有机稻米。如今，合作社拥有85名正式成员和约800名关联农民，耕种约100公顷土地，其中30公顷获得有机认证。其产品拥有美国、欧盟、日本和加拿大有机认证，因此得以进入世界上一些要求最严格的市场。

Đạt说，转换和认证成本仍是沉重负担。各合作社的管理能力差异很大，销售协议往往不够稳固，很少有合作社有余力投资加工或营销。他说，供应链上的每个环节都发挥着作用：农民必须遵守生产规则，合作社必须组织种植区域，企业则应协助引导生产并保障买家需求。最重要的是，各方必须共同承担风险、责任并分享成果。他呼吁根据市场需求组织生产，加强管理和质量控制，签订具有实际约束力的合同，并投资加工、储存和循环经济实践。大型企业可以通过投资技术和供应区域，填补其中一些缺口。

乳制品企业TH Group是有机农业的先行者，已建立从“牧场到餐桌”的封闭产业链，将饲料作物用地转换为符合欧洲和美国有机标准的土地，并建立起有机奶牛群。认证机构Control Union于2017年确认，TH的畜牧经营和有机生产链符合当时实施的欧洲有机标准。该公司表示，其有机奶牛群目前超过1,000头，供应有机鲜奶。与会者表示，这一模式说明，有机农业必须实现从土壤、饲料到畜牧和加工的全程一体化，这种路径既能保障质量，也能打造品牌。然而，要复制这一模式，需要为资源有限的小农户和合作社提供有针对性的支持。

一名农民在河内Minh Châu（明珠）乡检查有机柚子。— VNA/VNS图片

种植方式也必须改变。植物保护研究所Lê Mai Nhất（黎梅一）说，种植者应优先选用本地品种，或抗虫、耐气候压力的品种，并在综合有害生物管理的基础上，采用能够重建土壤、增强作物长势的生物和微生物产品。智能传感器和人工智能可以帮助追踪天气和病虫情况并发布预警，使农民更早采取行动，减少对化学品的依赖。

Đào Thế Anh（陶世英）主张摆脱逐地块、逐产品的做法，转而管理完整的农业景观：改善土壤，丰富作物和栖息地类型，循环利用生物质和养分，使整个系统更具韧性。他说，转换方案应依据各地区的生态、资源和市场机会进行设计，而不是套用单一的全国模板；生产规划应与土地、水、生物多样性、基础设施和技术服务的管理相结合。

与会者表示，有机农业不能仅靠单个生产者努力或依靠认证发展。他们呼吁制定政策，帮助建设供应区域，加强合作社管理，鼓励企业作出长期合作承诺，并扩大农民获得科学与技术的机会。与会者说，衡量成效时，不仅应考虑产品质量，还应考虑环境成效、农业体系的韧性以及农民收入。如果把认证视为更广泛战略中的一种质量保障工具，而非目的本身，它可以帮助有机农业和生态农业在市场之外创造效益，从修复生态系统到维持农村生计。— VNS