越南面包店Bà Được中毒事件致167人入院,店家公开致歉

Bà Được 面包店发布致歉信息，尽管尚未获得职能机构的正式检测结果

10月13日上午，广义省卫生厅领导表示，截至当日7时30分，已记录167例疑似因食用Bà Được面包导致食物中毒的病例。伤者在省内9家医院及医疗机构接受治疗，其中13名患者身体状况稳定，已办理出院手续。

关于食品及患者生物样本的检测结果，卫生厅领导表示目前尚无结果。Bà Được面包店在此前疑似食物中毒事件后发布致歉声明，引发数千次互动和评论。致歉内容如下："首先，Bà Được面包店就此次事件向全体顾客致以诚挚的歉意。事发后，我们一家已暂停营业，配合处理相关事宜。目前，Bà Được已向职能机构提供相关信息，正在等待样品检测结果，以便获得正式、客观的信息。获得结果并按照职能机构的指引后，我们将配合省及地方相关部门走访慰问受影响人员，同时按规定落实各项善后措施。"

Bà Được面包店是广义省历史最悠久的食品品牌之一，已存续半个多世纪。该店的知名度使得此次中毒事件更加受到舆论关注。此前至少已有167人因食物中毒住院治疗，且所有人均表示事发前曾在广义省锦成坊（Duy Tân）12号的销售点购买并食用过Bà Được面包。评论区中，有人提及这一老字号品牌，也有人认为致歉是必要的，并建议Bà Được面包店重视食品安全环节。与顾客互动时，Bà Được面包店方面表示，这是经营数十年以来首次遇到此类事件。

Bà Được面包疑似中毒事件经过

10月10日，多人在广义省锦成坊Duy Tân街Bà Được面包销售点食用面包后出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状。最初，福兴医院（Phúc Hưng）接收13例患者。截至当晚，住院人数增至55人。10月11日，住院人数升至105人，10月12日达到135人，10月13日上午增至167人。相关患者在9家医疗机构接受治疗。

事件发生后，职能机构要求Bà Được面包店暂停营业，检查加工场所，密封剩余食品以配合调查。经初步检查，店主无法提供部分食材来源的证明文件；其私人住宅内的加工区域也被发现存在卫生条件方面的问题。食品安全总局要求广义省卫生厅紧急指导患者救治，开展流行病学调查，追溯食材来源，提取食品和患者生物样本进行检测，查明原因，如存在违法行为则依法处理并公开结果。职能机构已采集13份食品样本和9份患者生物样本送检。

广义省人民委员会已发文要求相关单位紧急查明事件真相，加强食品安全检查并严肃处理违法行为。截至10月13日，职能机构尚未发布关于最终检测结果及中毒原因的确切信息。