西宁省特色产品讲述当地生活与文化

西宁省一个摊位陈列着该省“一村一品”计划认证的特色产品。— VNA/VNS 摄影

西宁省在巴登山脚下，明忠农业服务合作社将地方特色水果释迦打造为全国“一村一品”（OCOP）四星级产品。该合作社位于新富乡，已建成100公顷释迦种植区，并按照越南良好农业规范（VietGAP）标准生产。合作社通过FaceFarm电子日志系统管理生产记录，并使用二维码供消费者追溯产品来源。2023年，其释迦获评OCOP四星级产品。合作社董事长黎明忠（原文：Lê Minh Trung）表示：“市场上销售的所有释迦都带有溯源码，增强了消费者购买时的信心。”合作社还在打造品牌、拓展销售渠道，通过TikTok和Facebook推广产品，利用直播和网上购物篮触达更多地区的消费者。

该合作社是西宁省南部OCOP产品生产者培育产品、开拓市场的典型案例。新兴乡明忠农业服务合作社的一名成员采用有机耕作技术种植释迦。— VQA/VNS 摄影

其他OCOP产品则讲述了西宁省特色产品的不同故事。例如，Trảng Bàng地区的晒米纸与该省传统饮食文化紧密相连，其制作技艺可追溯至18世纪。Trảng Bàng出产的许多米纸产品获评OCOP三星和四星级。这一认定为 strengthening地方品牌、拓展植根于传统饮食文化的产品市场提供了途径。

与旅游相融合

除食品外，西宁省还依托传统工艺打造蕴含文化故事的OCOP产品。在龙华坊，制香业在一个百年古村里延续传承，代代相守。近年来，许多制香作坊投资购置设备、提高产品质量、改进包装并扩大销售，其中不少参加了OCOP计划。该坊的万灵香制作坊有3款产品获评OCOP四星级，并通过粉丝专页、TikTok及其他社交媒体平台推广产品。在该作坊工作近10年的石氏妮（原文：Thạch Thị Nhi）表示：“作坊经营稳定，为我提供了固定就业和收入，能够补贴家用。”她说，希望制香等传统工艺得到传承和发展，使从业者能够长期留在这一行业。

西宁省正努力将OCOP理念从产品销售延伸至把特色产业与游客体验相结合。在盛利乡的Chavi Garden，游客可以参观柠檬园，参与从食品加工到个人护理产品等柠檬相关活动。来自中部广乂省（Quảng Ngãi）的游客黄日进（原文：Hoàng Nhật Tiến）对围绕柠檬种植打造的体验项目印象深刻。他说：“参观种植区、了解生产流程并体验相关服务，让这趟旅程十分充实。”Chavi Garden的速溶柠檬粉获评OCOP三星，并出口至挪威、柬埔寨、中国、美国、日本和韩国。

该省共有420种OCOP产品，其中99家生产者的187种产品正参与开发面向游客的礼品和纪念品。平明坊BaDen Farm将高科技种植模式与体验式旅游相结合，生产OCOP三星香瓜，有助于推广OCOP产品并推动西宁省乡村经济发展。— VNA/VNS 摄影

将产品与旅游目的地、工艺村和种植区相连接，不仅能够展示地方风味，也能讲述产品背后的人物与故事。然而，挑战依然存在。一些目的地缺少接待大型旅游团队的设施，部分地区的交通基础设施也十分有限。许多产品仍主要通过展销会或产品展示店销售，尽管游客越来越希望亲临生产现场参与体验。

省农业与环境厅副厅长张进达（原文：Trương Tấn Đạt）表示，西宁省凭借农业优势、传统工艺、生态景观和文化价值，具备发展农业旅游、体验式旅游和社区旅游的潜力。但他指出，未来数年仍需重点关注传承传统工艺、开发旅游型OCOP产品、加强与旅游企业联系以及调动投资资源等问题。

数字化转型

该省2026—2030年OCOP发展规划更加重视技术、数字化转型以及与乡村旅游的衔接。该省计划在此期间新增213种三星及以上产品，其中包括2026年的73种产品。计划还要求合作社至少占OCOP生产者的10%，约30%的生产者按照循环经济原则开发价值链并推行绿色OCOP生产，同时争取让一半的传统工艺村生产OCOP产品。

该省计划将所有OCOP产品上线电子商务平台，或通过现代流通体系销售，并新建2个与旅游目的地相连的产品展示、推介和销售点。数字化转型预计将覆盖整个OCOP流程。