胡志明市调整总体规划保护传统工艺与乡村生计

胡志明市泰美乡一家传统织造作坊延续古老工艺，同时适应现代产品需求。该市计划将这些手工业场所打造为互动式文化景点，通过体验旅游增加当地收入。摄影 www.sggp.org.vn

胡志明市胡志明市正逐步完善2026—2030年总体规划，保护和发展农村工业及传统工艺村，将民众生计、市场拓展、文化数字化和环境保护作为可持续发展的核心。市政府农业与环境厅于星期四举办咨询研讨会，广泛讨论这一举措，出席者包括市级机构代表、贸易主管部门、行业专家和地方乡镇代表。

据市农业与环境厅的全面调查，这座南方大都市目前拥有近12,000家农村工业企业，从业人员超过36,300人，年产值近9.5万亿越盾（约3.68亿美元）。主要经营类别包括农、林、渔产品加工；木制家具、竹编、陶瓷、玻璃器皿、纺织品和刺绣等手工业制造；小型机械工程；以及观赏植物种植。该市已正式认定11种传统工艺、1个工艺村和3个传统工艺村。代表性项目包括富化东乡的传统造纸工艺、泰美乡传统织造、盛莲乡食盐加工以及平利乡金花黄爵床花卉种植。

尽管取得这些成就，地方主管部门承认，大多数企业规模小且分散，与供应链的衔接有限。原材料供应不稳定、设备升级缓慢、设计陈旧以及技艺传承后继乏人，仍是经营中的突出瓶颈。

扶持匠人与数字化保护

为缓解劳动力短缺，2026—2030年规划草案重点提出开展职业培训、传承技艺、认定匠人以及吸引年轻劳动者。

越南农业与环境部农村工业司司长陈氏莲（Trần Thị Loan）表示：“制定标准并提交市人民委员会认定匠人，是保护工艺村最关键的因素之一。”她把技艺精湛的工匠称为传统行业的“活灵魂”。

根据该战略，市政府将收集、整理并数字化保存工艺技法、行业秘诀、历史图样和文化故事，以支持职业教学和长期归档。该市目标是到2030年再争取认定14种传统工艺和3个传统工艺村。

陈氏莲说：“市政府将从支持单个家庭户转向支持整个产业集群、工艺村和完整价值链。”

市农业与环境厅副厅长阮文大（Nguyễn Văn Đa）表示：“必须加强从原材料供应商到经销商的全价值链衔接，同时投资产品设计、品牌建设和OCOP认证，以释放巨大的市场潜力。”他补充说，手工业尤其需要这一战略，因为手工业企业仅占企业总数的4.4%，却贡献了总产值的22.5%。

胡志明市富化东乡传统造纸工艺作为该市2026—2030年总体规划的一部分得到保护和发展。

将生态旅游与绿色生产标准相结合

发展工艺村旅游是增加当地收入的重要途径，方式包括参与体验活动、生产演示和直接销售。该市计划开辟7条融合工艺村、生态旅游和体验旅行的特色线路，同时保护5种与旅游直接关联的具体传统工艺。

市旅游厅黎德明博士（Lê Đức Minh）主张将工艺村目的地纳入国内外宣传推广活动，推动“一个工艺村、一个特色旅游产品”模式落地。

市工业与贸易厅代表进一步提出，应利用多媒体传播，为具有较高出口潜力的手工艺品在电子商务平台和现代零售网络中打造全球品牌。

市农村发展处负责人武玉登（Vũ Ngọc Đăng）表示：“解决环境问题仍是实现长期生存力和旅游吸引力的必要条件。”该市的目标是到2030年，100%的工艺村企业达到环境保护法规要求。

“解决方案将集中于污水和固体废物集中管理、技术创新以及能源效率。”污染严重且与空间规划不相容的企业将按照结构化搬迁方案迁建，以同时保障当地民众生计和文化空间。

该项目列出26项重点任务，2026—2030年预计总执行预算约1,810亿越盾（700万美元）。研讨会参与者呼吁市政府每年安排财政资金，汇集资本资源，并优先处理濒危传统工艺、环境修复以及农村旅游相关基础设施升级等紧迫事项。越通社