越南广面正式递交UNESCO非遗申遗文件
2026年8月29日,越南广南省人民委员会与文化体育与旅游部联合在会安市举行仪式,正式向联合国教科文组织(UNESCO)递交《广面》申报人类非物质文化遗产档案。广面是越南中部沿海地区代表性米粉料理,以宽米粉、虾肉、猪肉、烤花生、青柠与特色辣椒酱为核心,常见于会安、广南、广义、承天顺化等省市家庭与节庆餐桌。此次申遗由越南文化体育与旅游部牵头,广南省与广义、承天顺化等省市联合参与,意在通过UNESCO平台保护传统手工米粉制作技艺、扩大越南中部饮食文化国际影响力,并为当地旅游业与农产品加工业带来新的发展契机。后续将等待UNESCO秘书处形式审查与专家评估结果,预计2027年公布最终决议。