达似村唯一女锻匠坚持半世纪守护钢铁手艺

达叻村唯一的女艺人 半个世纪守护钢铁"灵魂"的旅程

艺人杜氏春达叻锻刀村首位也是唯一的女艺人，至今每日在铁锤、铁砧与红色炉火旁辛勤劳作。

在河内市怀德县建兴坊达叻传统锻刀村，炉火之光正渐渐黯淡，这门手艺向来被视为男人的天地，而艺人杜氏春（Đỗ Thị Tuyến）的出现，却书写了一段特别的故事。年届六十、手握铁锤逾四十载的她，不仅是村中首位也是仅存的女艺人，更是少数掌握独特三层锻刀技艺的人该系列产品已注册独家品牌，享誉世界。

2026年10月16日 星期五 09:28（GMT+7）

刀刃上"播撒"的汗水

杜氏春出生并成长于达叻艺村的摇篮之中，童年岁月与锤击声和炭烟味紧密相连。从十三岁起，她便开始帮父母分担最细微的工序。"起初只是一边学一边做，帮家里搭把手。每天多做一道工序，慢慢就能完整地打出一把刀。父母传授的锻刀手艺就这样不知不觉渗入血液。"杜氏春回忆道。

锻刀本就是份苦差事，对体力要求极高。在达叻的锻刀家庭中，妇女通常只承担后方支援的角色，如做饭打杂或轻微帮工。然而杜氏春却是全村唯一一位掌握全部核心工序的女性。与有机器辅助的粗压工序不同，"达叻双心"品牌的独家开刃工序全由春姐以纯手工完成。

这份坚韧与胆魄将她带到了职业生涯最大的转折点：从锻造普通钢刀转向研究专用于食品行业的独特三层钢刀。春姐的三层刀不仅通过了食品行业严苛的检验，还打造出"达叻双心"（Hai Tâm Đa Sỹ）品牌该商标自2010年起在全球获得独家保护，并在此前十年信誉积淀后顺利续展。

"汗水干尽，口袋也空"传承手艺的忧思

尽管产品已在市场上树立了品牌与口碑，这位女艺人仍日复一日地面对谋生的艰辛与操劳。六十岁女艺人手掌上布满老茧，紧紧握着炭灰。

手艺人那句苦涩的玩笑话"汗水干尽，口袋也空"，从来说得不假。对杜氏春一家而言，炉火通红便是维持生活的主要收入来源。每天，锻刀坊里三个人从清晨五点开始忙碌，也只能完成约二十把刀。"整个达叻村曾有上千座锻炉，但如今仍坚持传承三层刀的只剩两座我的一座和我兄弟的一座。虽然很想引入机器辅助，但这种刀有独特的弧度与斜面，机器只能磨平却打不出刀的灵魂，所以还是得全靠手工。"女艺人坦露心声。

岁月与炉火在六旬妇女的身上刻下了粗糙的痕迹。杜氏春吐露，老年疾病如糖尿病迅速侵蚀健康，视力已经模糊，因高温皮肤受损，挥锤过多导致双肩下垂，凌晨两点起熬夜后手脚发麻……曾有几个炎夏，炉中喷出的热气让她心生退意，想放下铁锤去从事更轻松的工作。但最终，缘分、宿命以及客人的信任又将她拉回炉边。

薪火相传两代人

尽管辛苦如此，杜氏春最大的欣慰是已将这份热忱之火传递给儿子丁功青（Đinh Công Thanh，35岁）。丁功青十五岁起便子承母业，守护达叻手工锻刀的精华。

丁功青十五岁起便与母亲的锻刀坊相依为命，至今已有二十年资历。看着母亲的辛劳，他常感心疼，也希望母亲能歇息，但正是母亲那份骨气成为他决心与这门手艺相伴一生的杠杆。"看着母亲日夜操劳、挑起这沉重的担子，我只想分担几分辛劳，因此更要下决心努力。而且，这是家里的传统手艺，是祖辈留下的精华，我决心一定要守护并发扬。"丁功青吐露心声。

如今，双心锻刀坊不仅是生产基地，更成为独特的文化体验点。自2021年至今，众多国际游客专程造访达叻，亲眼见证这位唯一的女艺人在余烬旁辛勤劳作。当被问及何时打算歇息，女艺人分享道："等身体不允许了，我才会停下来，只要还能干一天，我就想守住祖辈传下的这门手艺。"

双心锻刀坊的炉火每日依然炽热燃烧，正如职业之火从未在达叻村这位妇女心中熄灭。